105-11-23 守護健康-「麻糬製作」珍媽工坊技職培訓札記
本週工坊訓練製作『麻糬』,麻糬是圓糯米製作的食物,軟Q有黏性,為日本的傳統小吃,在香港、台灣、中國大…
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本週工坊訓練製作『芋粿巧』(台語),芋頭的營養成份中含有高量的膳食纖維,可增加飽足感,又有加速膽固…
本週工坊訓練製作『筊白筍黃金泡菜』,三芝依山傍水,丘陵梯田遍佈鄉鄰,好山好水好土壤,蘊育出鮮美甜脆…
本週工坊訓練製作『牛蒡香捲』,牛蒡又名東洋參,含有菊糖帶甜味,其保肝、養生的功效則源自於多種多酚類…
本週工坊訓練製作『筊白筍米糕』,筊白筍又稱美人腿,盛產於5~10月,熱量低且營養,是很多人喜歡的健…