「成人成長系列課程服務-烘焙」109年11月

「成人成長系列課程服務-烘焙」109年11月

        109年11月15日(星期日)早上11:00~14:00,本會敬邀烘焙專業講師-劉榮發老師,為本會服務的家長、志工們及曾是小太陽課輔班如今已成為國、高中生的學員們進行烘焙技職課程。
        今天劉老師帶我們製作香鬆地瓜瑞士捲、紫地瓜羊羹。今天選用黃地瓜、紫地瓜,不僅顏色豐富漂亮更是營養好吃。
       紫地瓜羊羹製作過程比想像中簡單,準備好食材再加入洋菜待涼凝固就完成了。而香鬆地瓜瑞士捲製作過程更是有趣,就像捲壽司一樣,好玩又好吃。
       課輔班學子更親自贈送點心予本會老人關懷據點的長者,讓大家一同共享滿滿的愛與幸福。

課程內容如下:


香鬆地瓜瑞士捲、紫地瓜羊羹材料有雞蛋、蜂蜜、黃地瓜、紫地瓜、低筋麵粉、米穀粉、砂糖、鮮奶油、洋菜…等。


發哥老師說打發蛋白的蛋千萬不要冰過喔!不然會打不起來的。


平均撲滿內餡,捲起來時才能大小平均。


每塊切約2公分大小。
哇~有紫地瓜、黃地瓜~

顏色好漂亮,吃起來更是齒頰留香,回家後一定要再做一次。


小太陽課輔班學子親自將烘焙點心送至本會老人關懷據點,讓我們一同分享愛與幸福。